Kuchař

Pracovní náplň:

• " Spolupráce při objednávání, přejímce, přezkušování, skladování a konzervaci surovin a zboží.
• " Sestavování jídelního lístku, kalkulace cen jídel a nápojů.
• " Tvorba originálních kulinářských receptur.
• " Zajištění hospodárnosti gastronomického provozu.
• " Přijímání kuchyňských objednávek.
• " Volba vhodného technologického postupu pro přípravu pokrmů.
• " Příprava a úprava produktů a pokrmů.
• " Zpracování a úprava polotovarů.
• " Ošetřování kuchyňského náčiní a vybavení.
• " Výdej jídel.
• " Organizování a řízení práce pomocných sil.
• " Úklid pracoviště po ukončení provozu v souladu s hygienickými požadavky.
• " Dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů, dodržování zásad HACCP včetně kritických bodů.

Požadujeme:

• " SŠ vzdělání v oboru kuchař.
• " Příslušná praxe v oboru.

Nabízíme:

• " Zázemí stabilní rodinné společnosti.
• " Práci na plný úvazek.
• " 5 týdnů dovolené.
• " Stravenkový paušál.
• " Možnost ubytování.