Vedoucí laboratoře

Upřesňující informace:
Střední odborné s maturitou nebo VŠ v oboru potravinářském (nebo chemickém), praxe v potravinářském provozu a laboratoři vítána. Komunikativnost, organizační schopnosti, samostatnost, analytické myšlení, přirozená autorita, pravidelné školení.

Náplň práce:

• Vede a řídí pracovníky laboratoře

1. zajišťuje vstupní mezioperační a výstupní kontrolu u všech vyráběných výrobků
2. provádí analytické a fyzikální rozbory, sleduje ve všech parametrech výrobky a jejich zdravotní nezávadnost
3. vyhodnocuje grafy a sondy sterilovacích zařízení
4. je metrologem závodu
5. kontroluje dodržování hygieny a sanitace
6. zajišťuje vyhodnocování rozborů vlastní i externích laboratoří
7. spolupodílí se na vývoji výrobků a zkouškách v návaznosti na zlepšení kvality
8. zajišťuje a dohlíží na odvoz živočišného odpadu, kontroluje třídění veškerého odpadu ve firmě
9. tvorba objednávek dle požadavků, korektura faktur
10. Kontroly registrů skla a tvrdých plastů, nožů a uvolnitelných částí
11. Vypisování Záznamů o neshodě, přijímání nápravných a preventivních opatření.
12. zajišťuje pravidelnou kontrolu DDD
13. znalost IFS a HACCP
14. odpovídá za zdravotní nezávadnost a kvalitu výrobků, včetně rozhodnutí

BEZ UBYTOVÁNÍ !
Zaměstnanecké výhody:

• stravenky v hodnotě 100 Kč

Kontakt: ososbně – po telefonické domluvě, e-mailem,telefonicky na tel.č. zobrazit tel. číslo