Hlavní kuchař/kuchařka

Co od Vás očekáváme:

Žadatelé musí mít zkušenosti v restauračním, hotelovém nebo kuchyňském provozu. Pracovní pozice je v Horském hotelu Lesná, kde je stanoven týdenní cyklus pracovního režimu (středa až úterý). Hlavní kuchař má na starosti veškeré převzaté zásoby, zodpovídá za kvalitu dovezeného sortimentu, který si osobně přebírá. V kuchyni se připravují polévky, hotová jídla, minutková jídla, zvěřinová jídla, teplé a studené předkrmy, občerstvení pro rauty atd. Provoz kuchyně je nově zařízen a vybaven, splňuje veškeré požadované parametry EU. Hlavní kuchař má v době akcí a víkendů pomocného kuchaře a další pomocné síly (dle potřeby provozu restaurace, na základě závazných objednávek), ve všední dny je k ruce kuchařovi pomocná síla na přípravu zeleniny, předkrmů a mytí nádobí. Kuchyň je standardně zařízená na celodenní provoz (je tu klimatizační a rekuperační jednotka). Je dbáno na čistotu na pracovišti a hlavně zavedenou kvalitu podávaného jídla.
V objektu je možnost ubytovat i personál.
Provoz je celoroční a zavedený, ale nemá denní stabilitu vařených porcí.
Mzda – 32 000,– Kč – 36 000,– Kč